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Habla del Silencio

Pimientos del Cristal

Hermanos Navarro (Tudela)

Los Hermanos Navarro cuentan con una gran experiencia como agricultores en la zona de Tudela.

El Pimiento del Cristal es una variedad muy precoz, con planta de 70-80 cm de altura. Los frutos estrechos y alargados son de 12-15 cm de longitud y 4-5 cm de diámetro en la base, con 4 morros; de carne delgada y dulce, con piel muy fina. Variedad muy apreciada en verde para su utilización como pimiento frito. Tipicos de Navarra y Rioja. EL pimiento del Cristal, es sin duda alguna, el pimiento con mas reconocimiento de calidad, debido a su suavidad en boca, a su dulzor y a su inapreciable acidez. Son muy jugosos. Por su delicadeza y finura en sus carnes, los rojos se presentan en conservas en tiras. Su pelado es complicadísimo a mano y sin agua y es casi imposible obtener el pimiento entero a la hora de pelar. Es un producto muy difícil de encontrar, debido a su laboriosa y complicada elaboración

Proximas tertulias en las que se presentara Pimientos del Cristal:

Madrid 17 de septiembre de 2012 (20:00:00 horas) Hotel HUSA Paseo del Arte Atocha 123



Barcelona 25 de septiembre de 2012 (20:00:00 horas) Hotel HUSA Oriente Ramblas 45



Pamplona 27 de septiembre de 2012 (20:00:00 horas) Restaurante El Colegio Baja Navarra 47



Barcelona 16 de octubre de 2013 (20:00:00 horas) Hotel HUSA Oriente Ramblas 45



Barcelona 16 de octubre de 2014 (20:00:00 horas) Hotel Oriente Atiram Ramblas 45



Madrid 23 de octubre de 2014 (20:00:00 horas) Hotel Rafael Atocha Méndez Alvaro, 30



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